La pappa reale è una secrezione prodotta dalle ghiandole salivari delle api operaie per nutrire le larve e l’ape regina. Il nome deriva proprio dal fatto che le larve alimentate con la pappa reale diventano regine e per questo viene considerata un alimento nobile.

La pappa reale possiede caratteristiche nutrizionali molto particolari e viene proposto sul mercato per le sue proprietà nutrienti e benefiche. La pappa reale contiene in media:

• Lipidi: 4,5%;
• Glucidi: 14,5%; in gran parte si tratta di glucosio e fruttosio (monosaccaridi), e, in proporzioni assai minori, di saccarosio, maltosio, erlosio, trealosio e melibiosio;
• Protidi: 13% (amminoacidi allo stato libero o combinati);
• Acqua: circa il 66%.

Contiene anche vitamine (la pappa reale è il prodotto più ricco di vitamina B5 che si conosca in natura), oligoelementi, acetilcolina (fino a 1 mg/g), fattori antibiotici particolarmente attivi contro l’Amoeba proteus e l’escherichia coli B (più nota sotto il nome di colibacillo).

Accanto alle sue caratteristiche nutrizionali, la pappa reale possiede proprietà antinfiammatorie in grado di agire contro l’artrite e abbassare il colesterolo. E’ un ottimo rimedio per combattere le malattie del fegato e la pancreatite; è usato spesso in caso di stress, o durante periodi di affaticamento, soprattutto in primavera.

Vediamo ora nello specifico in quali situazioni è particolarmente indicata la pappa reale:

• Rinvigorente: è infatti ideale per bambini e anziani o persone affaticate a causa di malattia o in decorso post operatorio;
• Anemia: se associata ad una dieta equilibrata, può aiutare a guarire da forme di anemia anche gravi;
• Infiammazioni: come accennato precedentemente, la pappa reale può combattere infiammazioni di vario tipo, come anche l’artrite;
• Sindrome premestruale: riesce a ridurre i dolori e i fastidi che colpiscono le donne in questa fase;
• Stati depressivi: le sue proprietà riescono ad attenuare picchi di ansia e di depressione;
• Insonnia: se associata alla valeriana o alla camomilla, costituisce un ottimo rimedio per chi ha problemi a prendere sonno la notte;
• Antinfluenzale e antibatterico;
• Coadiuvante del sistema immunitario;
• Riequilibrante del sistema arterioso, soprattutto nei casi di ipertensione;
• Energizzante nei periodi di stress;
• Ottimo per combattere la forfora, la caduta dei capelli, fragilità delle unghie, riesce a rendere la pelle elastica e morbida.

Di solito è consigliabile assumere la pappa reale la mattina, a digiuno, sotto la lingua. La dose ideale è di 1 gr per adulti e adolescenti e ½ gr per bambini, tutti i giorni per un mese almeno due – tre volte l’anno.