Nel sud della Cina, dove d’estate il caldo si fa sentire e si arriva anche a 40 gradi, è nato il “Caffè del Fiume”, un ristorante particolare per via dei tavoli collocati sul corso di un piccolo fiume locale. I clienti possono mangiare con i “piedi a mollo”.
Situazione analoga nelle Filippine, dove troviamo “Villa Escudero”, villaggio a tema con un ristorante ai piedi di una cascata, con i tavoli nell’acqua corrente, a riva.
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