Quanta acqua consumiamo ogni giorno? Relativamente poca se pensiamo soltanto a quella che beviamo e consumiamo per lavare e per lavarci. C’è però molta atra “acqua nascosta” che inconsapevolmente sprechiamo ogni giorno. Immaginate per un istante la barretta di cioccolato che mangiate a merenda. Beh, quella da sola ha contribuito allo spreco di oltre 10.000 litri d’acqua. È stato il professor John Anthony Allan del King’s College London a introdurre per primo il concetto di acqua virtuale, nel 1993. Con questo concetto Allan vuole indicare il volume di acqua necessario per produrre un qualsiasi bene o servizio, dal cibo che mangiamo fino ai vestiti che portiamo addosso.
Soltanto per produrre la bottiglia d’acqua che utilizziamo per bere sono stati sprecati 4 litri d’acqua. Il consumo d’acqua è cresciuto in modo vertiginoso nel corso degli anni. Nel 1900 il consumo d’acqua era intorno ai 600 chilometri cubi all’anno, anche perché la popolazione mondiale era di poco inferiore ai 2 miliardi. Nel 2025, quando raggiungeremo gli 8 miliardi di persone, il consumo sarà di almeno 6000 chilometri cubi all’anno.
fonte | Oggi Scienza
